Pancetta arrotolata stagionata
  • Pancetta arrotolata stagionata
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Il Capicollo è preparato con i muscoli  prelevati dalle vertebre  cervicali del suino (presso il collo).Vortice di colori e sapori, il rosso della carne magra avvolto dal bianco della parte grassa conferiscono al palato un sapore intenso e  fortemente aromatico 

E' allevato e macellato in azienda.

Ingredienti

Carne di suino; sale; aromi naturali ( pepe nero macinato, pepe nero spezzettato, chiodi di garofano, marsala); zucchero;  antiossidante: sodio ascorbato E-301; conservanti: potassio nitrato E-252,  sodio nitrito E-250.

A richiesta con aggiunta di peperone piccante

Valori nutrizionali per 100 grammi

Energia 1791,2 KJ/427,5 Kcal

Grassi 37,9 g di cui acidi grassi saturi 30 g

Carboidrati 0 g di cui Zuccheri 0 g

Proteine  21,6 g

Sale 2,2 g

 

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€100.00
SKU : Salsiccia_stagionata_dolce_e_piccante

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